Das „Hörnchen von Anjou“ ist eine französische Spezialität. Es bildet grüne, knackige, aufrechte Blätter und ein kleines Herz. Mit Schutzabdeckung oder im Gewächshaus ist eine Ernte bis in den Winter möglich.

Außen zackig – innen zart. Üppig wachsende, grüne, löwenzahnblättrige Endivie von mildem Geschmack, die ein weiches, helles Herz bildet.