Dieser in Asien beheimatete Blattsenf gehört zur Ordnung der Kohlgewächse. Asiasalat ist besonders kältetolerant und zum Anbau als Pflücksalat oder Rosette auch im Topf oder Balkonkasten geeignet.

Sehr hübsche, bis 2m hohe weiß-filzige Distel mit großen, purpurroten Blütenköpfen. Köpfchenböden wie Artischocken; geschälte junge(!) Stängel wie Spargel.

Einjährige Gänsefußart aus Mexiko, nahe verwandt mit Quinoa. Schöne, feuerrote Reifefärbung. Verwendung der Blätter wie Spinat oder der unreifen Samenstände wie Brokkoli.

Anbau und Verwendung wie Spinat oder Salat. Blatt teilweise purpurrot. Hoher Zierwert, über 2m hoch. Einjährig.

Essbare Wildpflanze. Schmackhafte mandelgroße Wurzeln im Oktober oder Blatternte im 2. Jahr Februar - April.

Alte aromatische Salat- und Gemüsepflanze. Essbar sind die großen Blattwedel samt Stengel, die Blüten, die unreifen Samen, ferner die Wurzeln. Mehrjährig. Kaltkeimer.

Wächst ähnlich wie Rucola, ist geschmacklich aber schärfer und peppt jeden Salat auf! Zur weiteren Verzweigung die ersten Blüten ausknipsen. Wasabirauke gedeiht auch im Blumenkasten! 

Medizinaler Wintersalat, Kalt- und Lichtkeimer, für den Überwinterungsanbau. 

Vorziehen gelingt gut im Kalthaus oder Freiland im gleichen Zeitraum wie die Direktsaat.

Einjährige Salatpflanze mit kleinen, dick-fleischigen Blättern zur laufenden Beerntung. Niedrig kriechender Wuchs.

Im 1. Jahr Blattrosetten ca.15 cm im Durchmesser, Geschmack ähnlich der Brunnenkresse. Im 2. Jahr Ernte der senfähnlichen Samen.