Gewürzfenchel - Bronzefenchel

Die bis zu 2 m hoch werdende, mehrjährige Pflanze, mit bronzefarbenen Stengel, ist als Heilpflanze bekannt. Bei humosem, durchlässigem Boden wächst sie unkompliziert.

Fenchel kann auch zwischen andere Kulturen Platz finden, da das lichte Laub nur leichte Schatten wirft. Im 2.Herbst werden die reifen Samen geerntet und für Tee oder als Gewürz im Brot verwendet.