Tropische Getreidepflanze die zu den Süßgräsern gehört. Sie mag närstoffreiche Böden und bevorzugt einen eher feuchten Standort. Die Körner reifen über viele Wochen ab.
Die Hiobsträne ist ein sehr nahrhaftes Getreide, dessen Körner ein natürliches durchgehendes Loch haben. Sie lassen sich daher gut auf dünne Bänder auffädeln. Traditionell wird einfacher Schmuck mit den Samen hergestellt. In Verbindung mit Kalebassen als Resonanzekörper, entstehen dank der harten Schale der Samen, sehr laute Percussion-Instumente.