Stark rankender Kürbis mit orangefarbenen, länglichen bis kugeligen Früchten. Sie sind bis 40 cm lang und 30 cm im Ø, bis ca. 9 kg schwer, bisweilen jedoch kleiner bleibend.
Beschreibung
Karneol ist ein Kürbis vom Typ Hokkaido, jedoch wesentlich größer und von besonderm nussartig-süßem Aroma.
Aussaat und Anzucht
Diese Sorte ist besonders auf sehr nahrhaften, humosen Boden angewiesen. Bei suboptimalen Böden lassen sowohl die Fruchtgröße als auch der Geschmack zu wünschen übrig.
Ernte und Lagerung
Die Früchte werden im Oktober geerntet und sind bei geeigneter Lagerung bis März haltbar.
Verarbeitung und Verwendung
Sehr gut für herzhafte Speisen, aber auch für Süßspeisen (z.B. Kuchen) geeignet. Handgroße Stücke mit Pesto bestrichen, mmh lecker!
Wissenswert
Die Sorte entstand auf der Königsfarm durch langjährige Selektion aus einem japanischen Zuchtstamm.
