Feine, mittelfrühe Speisemöhre mit einer außergewöhnlichen tief rot-violetten Außenfärbung und orangem Inneren, leicht süß und aromatisch.
Späte Saaten sind gut lagerfähig.
Die Wurzeln haben eine konische Form mit stumpfer Spitze und sind, anders, als der Name vermuten lässt, eher kurz (bis ca 12 cm). Alte französische Sorte, seit 1897 beschrieben.