Alle unsere Produkte

Flach kriechendes Ackerwildkraut mit hübschen, kleinen, roten Blüten. 

Giftig!  

Volksmedizinisch als Mittel bei Geisteskrankheiten wie z. B. Depressionen. (Gauch = Narr)

Einjähriges, in der Natur sehr seltenes Ackerwildkraut, mit angenehmen kohl- bis kresseartigem Geschmack. Kalkliebend.

Magische Pflanze aus dem Süden Afrikas. Mehrjähriges Nelkengewächs, leicht zu ziehen, am besten im Kaltgewächshaus.

Bunte Mischung, blaue, rosa, weiße, weinrote und schwarze Blüten, ausdauernd. Verträgt Halbschatten. Lichtkeimer, keimt langsam und unregelmäßig. Staunässe mag sie nicht. 

Mehrjährige Heil- und Bauerngartenpflanze. Die dicken, stärkehaltigen Wurzelstöcke werden traditionell bei Stoffwechsel- und Atemwegserkrankungen genutzt.

Bis 2m hoch.

Stabtomate. Landsorte aus Sibirien. Ziemlich große orangefarbene Früchte, überwiegend von der Form eines Ochsenherzen, teilweise auch breit flachrund und dann eher als Fleischtomate zu bezeichnen.

Schnittlauchart aus Sibirien mit ziemlich dickröhrigen, blaugrünen Blättern und angenehm scharfem Zwiebelaroma.

Etwa 70cm hoher Fuchsschwanz mit hängenden, bis 50 cm langen, roten Blüten und Fruchtständen.

Angenehm minzeartig schmeckendes Teekraut aus Nordamerika. Weiße Blüten, halbkugelig in mehreren Wirteln übereinander. Lange schmale, behaarte Blätter. Bienenweide. Ausdauernd.

Nordamerikanisches mehrjähriges Küchenkraut mit nesselförmigen, süß anisartig schmeckenden Blättern. Besonders süße Sorte.

Sehr alte Heilpflanze, die ab dem zweiten Jahr von Mai bis Juli goldgelb blüht, bis 60 cm hoch. Pflanze liebt leicht sauren, frischen Boden, kalkmeidend.

Duftpflanze für vollschattige Standorte unter Laubbäumen. Blüten mit Fliederduft, Samenstände für Trockengestecke. 

Leidet schnell unter Trockenstress.

Bekanntes knoblauchartig schmeckendes, sehr wüchsiges Wildgemüse zur Blattnutzung. 

Liebt humose sommerbeschattete Standorte unter Laubbäumen.

Zur Aussaat im Jahr des Erwerbs. 

Tee- und Gewürzkraut mit dem Geruch duftender Almwiesen. Anspruchslos, ausdauernd. Kaltkeimer.

Hochwirksame Heil-und Entgiftungspflanze, die sehr aromatischen Blätter geben einen herben Tee.

Hochwirksame Heil- und Entgiftungspflanze. Alkoholische Tinkturen aus den Blättern, werden seit langem erfolgreich bei Entzündungskrankheiten wie Malaria eingesetzt.

Ausdauerndes Küchenkraut zur ganzjährigen Beerntung. Bevorzugt sonnige, auch karge Standorte. Beliebtes Gewürz u.a. für Bohnengerichte.
 

Einheimische Heilpflanze mit hübschen, roten Lippenblüten in dichten Ähren. Lichtkeimer. Mehrjährig. 

Volksmedizinisch zur Blutreinigung, bei Migräne und Durchfall.

Einjähriges Hexenkraut mit gelben, glockenförmigen Blüten. 20-80 cm hoch. Liebt nahrhafte Böden. 

Giftig!

Gigante di Chioggia 

Üppige, schossfeste Blattzichorie zur laufenden Ernte von Blättern. Auch als Treibchicoree mit lockeren Köpfen.

Blätterkohl mit schmalen, zungenförmigen, blaugrünen, auffallend blasigen Blättern, ca. 80cm hoch. Die Pflanze wirkt insgesammt Palmenartig. Mäßig frosthart.

Beliebtes Gewürz für Bohnengerichte aller Art. 30-50 cm hoch, aromatisch. Lichtkeimer!

Niedrige, zweijährige, in Deutschland seltene Glockenblumenart. Steifborstige Stängel mit violetten Glockenblüten in Knäueln. Liebt Kalk. Lichtkeimer.

Für trockene Standorte. Die mehrjährige Pflanze blüht schon im ersten Jahr und kann einjährig kultiviert werden. Im Kaltgewächshaus bisweilen überwinternd.

Späte, üppige Sorte mit langer Ernteperiode; geringere Saatdichte als bei anderen Sorten. Die Fäden entwickeln sich erst spät in den großen Hülsen. 

Die Helios ist eine frühe und ertragreiche Buschbohne mit hellgelben Hülsen und schwarzen Samen. Die robuste Pflanze ist wüchsig und die Früchte sind geschmacklich hervorragend.

Sehr frühe, alte rheinische Bohnensorte mit grünen Hülsen. Ertragreiche Sorte, die sich gut für satzweisen Anbau eignet.

Sehr alte Sorte, auch unter dem Namen Türkische Erbse bekannt. Delikate, kleinsamige Perlbohne mit grünen Hülsen und langer Ernteperiode. Sehr ertragreich. Neigt zum Ausbilden einzelner längerer Triebe. 

Üppiger Wuchs. Bohnen müssen vor dem Verzehr gekocht werden!   

Lockere, hochrunde Köpfe mit zarten, hellgrünen, innen goldgelben Blättern. Fortlaufende Ernte einzelner Blätter oder die Ernte des Kopfes im Spätsommer/Herbst möglich. Spezialität mit feinem Geschmack.

Stark minzig schmeckendes Teekraut aus Nordamerika, mehrjährig. Ähnlich der amerikanischen Bergminze, jedoch etwas niedriger, Blätter etwas breiter. Für sonnige, eher trockene Standorte.

Sehr robuste Freilandtomate mit roten, besonders leckeren Früchten und mittlerem Ertrag.

Rote, mittelfeste Köpfe. Die Wurzeln vor dem Frost ausgraben, Blätter auf ca. 4 cm zurück schneiden und in tiefe Gefäße pflanzen. Zum Treiben an einen warmen, dunklen Ort stellen.

Große, gelbgrüne, feste, fast bitterfreie Köpfe. Die Wurzeln vor dem Frost ausgraben, Blätter auf ca. 4 cm zurück schneiden und in tiefe Gefäße pflanzen. Zum Treiben an einen warmen, dunklen Ort stellen.

Mehrjährige, sehr üppig wachsende Teepflanze. Lange Erntesaison und keine unkontrollierte Versamung aufgrund später Samenreife. Ausläufer treibend.

Stabtomate. Recht robuste Urform aus Kolumbien. Rote, 2-3 cm große Früchte in großen Fruchtrispen, sehr reichtragend. Ca. 5 Nebentriebe stehen lassen, den Rest ausgeizen.

Stabtomate. Gelbe, birnenförmige Früchte in großer Zahl, mit angenehm fruchtigem Geschmack. Die Früchte sind sehr gut lagerfähig. Gute Freilandeignung. 

Orange-gelbe, große Cocktailtomate mit gutem Geschmack. Die filigrane, dunkelgrüne Pflanze ist sehr gesund und robust und überrascht mit einem hohen Ertrag. Freilandgeeignet.

Eine meiner Lieblingssorten.

Freilandtomate mit hohem Ertragspotential, dank schnellem Wachstum. Kann zweitriebig gezogen werden. Wuchs im Herbst eingrenzen, damit Früchte besser reifen. Hohe Braunfäuleresistenz.

Hellrote, aromatisch süße früh reifende Sorte, bei Kindern sehr beliebt. Robust und ertragreich, im Freiland leider wenig platzfest. Früchte an der Pflanze und nach der Ernte lange haltbar, freilandgeeignet.

Stabtomate. Länglich zugespitze, knapp pflaumengroße Früchte von orange-roter Flammenzeichnung und süßlich-aromatischem Geschmack.

Stabtomate. Kleine rote verkehrt-tropfenförmige Früchte mit fruchtigem Geschmack. Früh reifend.

Stabtomate. Kleine, kugelige Früchte von ungewöhnlicher Farbe zwischen graublau, magentarot und grünlich.

Stabtomate. Kleine kugelige, orangegelb gefärbte Früchte. Neuentwicklung aus Düsseldorf-Unterbach.

Starkwachsende, fein verzweigte Blume mit hohem Wuchs und großen Blüten. Wenn alte Pflanzenteile entfernt werden, entstehen mehr Blüten. Die Blüten sind essbar.

40 cm hohe, einfach zu ziehende Sommerblume, mit 3 cm großen, gelben Blüten mit brauner Mitte.

Mediterranes Küchenkraut mit Currygeschmack; junge Zweige mitkochen wie Lorbeerblätter. Mehrjährig. Für vollsonnige, nicht zu feuchte Standorte.

Dicke Bohne mit grünen, mittelgroßen Körnern und hängenden Hülsen. Hangdown reift mittelspät, ist robust und ertragsstark.

Einjähriges Würzkraut mit unverwechselbarem Geschmack. Unerlässlich an Zucchini-Suppe, Quarkdipp oder Tsatsiki. Dill sät sich an günstigen Standorten selber wieder aus. Bienenweide.

Spelzgetreide mit leuchtender Färbung in der Reife, aus der biologisch-dynamischen Sortenentwicklung von Hugo Erbe.

Gewürzstaude mit Kampferminzenaroma. Liebt sonnigen, auch kargen Standort (Mauerfugen!), ausdauernd.

Bekanntes Heilkraut. Die Echte Kamille ist eine einjährige krautige Pflanze, sie erreicht Wuchshöhen von 15 bis 50 cm. Alle Pflanzenteile besitzen einen starken, charakteristischen Geruch.

Bekannte einjährige Heilpflanze. Diese alte DDR-Sorte wurde auf hohen Wirkstoffgehalt und große Blütenköpfe selektiert.

Vergessene Heilpflanze. Niedriger Wuchs, Ausläufer treibend, mehrjährig. Liebt sonnig-trockene Standorte und Kalk. 

Hildegard von Bingen empfahl eine Gamandasalbe bei Hautkrätze.
 

Bis 2 Meter hohe Staude mit weißen Malvenblüten. Aus dem Mehl der Wurzeln werden Süßigkeiten hergestellt. (Eibisch = englisch Marshmallow) Alle Pflanzenteile werden gegen Husten eingesetzt. 

Ähnelt in Festigkeit und Farbe einem klassischen Kopfsalat mit hellgrünem Laub und hellgelbem Herz, besonders guter Geschmack und knackig. Der Till ist schnellwachsend und geeignet für den frühen, geschützten Anbau.

Ganzjährig frisches, vitaminreiches Grün. Nach ein bis zwei Wochen als Keimlinge erntereif. Über den Winter im Blumentopf.
 

Stark gefüllter, länglicher Kopf mit rotbraunen Außen- und gelbgrünen Innenblättern, spät schießend.

Großkörniges, bespelztes Wildgetreide aus dem Vorderen Orient. Langes Stroh, dunkel gefärbte Ähre mit zähen, widerhakigen Grannen und 

(bei Vollreife) spontan zerfallender Ährenachse. Spät reifend, vergleichsweise ertragreich.

Das „Hörnchen von Anjou“ ist eine französische Spezialität. Es bildet grüne, knackige, aufrechte Blätter und ein kleines Herz. Mit Schutzabdeckung oder im Gewächshaus ist eine Ernte bis in den Winter möglich.

Außen zackig – innen zart. Üppig wachsende, grüne, löwenzahnblättrige Endivie von mildem Geschmack, die ein weiches, helles Herz bildet.

Ausdauernd. Samen mit Rasierklinge anritzen (Keim nicht beschädigen!), quellen lassen, nicht gequollene nochmal anritzen. Kalkliebend, bis 2m hoch rankend.

Altes, einjähriges Blatt- und Fruchtgemüse. Die Blätter sind nach sechs bis acht Wochen schnittreif und werden wie Spinat zubereitet.

Schnellwachsendes Gewürz- und Salatkraut mit erdnussartigem Aroma.

Sehr hübsche, bis 2m hohe weiß-filzige Distel mit großen, purpurroten Blütenköpfen. Köpfchenböden wie Artischocken; geschälte junge(!) Stängel wie Spargel.

Bis 80 cm hohe Staude mit intensiver und lang anhaltender gelber Blüte von Juli bis Oktober. Blüht nur bei sehr früher Aussaat noch im gleichen Jahr. Sehr gute Bienenweide.

Alte, ausdauernde Färberpflanze, Blüten zum Gelbfärben von Wolle.

Zweijährige Färberpflanze, färbt goldgelb, Verwendung nach der Blüte. Keimt langsam und unregelmäßig.

Dieser Feldsalat ist sehr ertragreich und hat längliche, große Blätter mit gutem Aroma. 
 

Stabtomate, sehr wüchsig. Breite, saftige Frucht, hellrot mit breiter olivgrüner Kappe. Bedingt freilandgeeignet.

Sehr große, breite, rote Früchte, sehr saftig und wohlschmeckend. Stabtomate für geschützten Anbau.

Halbhoch wachsende Buschtomate. Mittelgroße, breite, sehr stark gerippte, rote Früchte. Für eine Fleischtomate ungewöhnlich frühreifend und freilandtauglich.

Diese Sorte bildet runde bis flachrunde Früchte mit interessantem Farbverlauf von dunkelbraun zu dunkelrot. Die Früchte werden bis Handteller groß und haben dichtes, weiches und süßes Fruchtfleisch.

Stabtomate. 

Große, rote Früchte, kugelig bis flach rund. Relativ früh reifend. Witterungsbedingte Freilandeignung.

Stabtomate. Sehr vielgestaltig in der Fruchtform, von breit flachrund gerippt bis hochrund und ochsenherzförmig. Meist ziemlich früh reifend. Russische Landsorte.

Einjährige, einheimische Wildpflanze mit essbaren, orangeroten Beeren von angenehmem Geschmack.

Einjährige, einheimische Wildpflanze mit essbaren gelben Beeren. Unreife Beeren sind unbekömmlich. Benötigt zum Keimen warme Temperaturen.

Einjährige Tee- und Gewürzpflanze aus dem Andenhochland, heilige Pflanze der Quechua und Aymara. Wird auf nahrhaftem Boden 1,5 m hoch.

Windendes Glockenblumengewächs aus China, ca 2m hoch kletternd. Die etwa kleinfingerdicken, fleischigen Wurzeln gelten in der trad. chin. Medizin als Adaptogen ähnlich Ginseng.

Goldgelber Zuckermais. Milchreif geerntet und frisch genossen ist er süß und sehr aromatisch.

Für süßen Geschmack möglichst zeitig nach der Ernte verzehren.

Filigrane, kleine Mohnart mit leuchtend orangen Blüten. Geeignet für sonnige Standorte und trockene, wasserdurchlässige Sandböden. 

Nicht essbar.

Traditioneller norddeutscher, mittelhoher Grünkohl mit besonders gutem Geschmack. Die fein gekrausten schmalen Blätter stehen vergleichsweise eng und bilden einen attraktiven Kopf. Gute Frosthärte.

Alte, rustikale und ertragreiche Gewürzgurke mit länglichen Früchten. Ernte regelmäßig alle 2 -3 Tage, damit immer wieder neue Früchte zum Einlegen nachwachsen können.

Kugelige, gelbfleischige Rübe von ca. 8cm Durchmesser, mit zarter Struktur und scharf-rettichartigem Geschmack. Uralte französische Landsorte.

Ausdauernde Verwandte der Marihuanilla. Volksmedizinisch bei angespanntem Herzen. Bienenweide, bis 2 m hoch.

Mehrjährige Hirseart mit lockeren Rispen, ca 60 cm hoch. 

Die spätreifenden Körner sind essbar, wie alle Hirsen von einem festen Spelz umschlossen.

Exzellenter Speisekürbis mit flachrunden, blaugrauen Früchten, sehr feiner Geschmack. Eher kleine Früchte mit ca 1-2 Kg Gewicht und essbarer Schale. Zum Keimen sehr warm und wenig feucht halten!

Klassischer gelbfleischiger Hokkaido mit guter Lagereignung. Diese Sorte ist sehr ertragreich und vergleichsweise anspruchslos. Hervorragender nussartiger Geschmack.

Einjährige Gänsefußart aus Mexiko, nahe verwandt mit Quinoa. Schöne, feuerrote Reifefärbung. Verwendung der Blätter wie Spinat oder der unreifen Samenstände wie Brokkoli.

Der Santo Domingo Ceremonial ist ein sehr starker Ritualtabak aus dem Santo-Domingo-Pueblo. Er wird dort für Regenzeremonien verwendet.

Mischung aus Sorten mit blauen, gelben und roten Körnern, reife Körner sehr wohlschmeckend und nahrhaft. Blockweiser Anbau fördert die Entwicklung gut ausgebildeter Kolben.

Breit ausladendes Nachtschattengewächs mit in der Reife tiefschwarzen Beeren. Einjährige Kultur empfohlen. In milden Gegenden ist Überwintern der Wurzelstöcke mit Mulchschutz möglich.

Der Flaschenkürbis ist ein stark rankender Kürbis mit großen, weißen Blüten. Der junge Kürbis kann roh und gekocht gegessen werden. Die reifen Früchte können getrocknet und bspw. zu Gefäßen verarbeitet werden.

Intensiv duftender Bodendecker. Verwendung der getrockneten Blüten als Tee oder als Duft für Cremes und Seifen.

Einjäriges Würzkraus mit starken Kampferminzenaroma. Bienenweide.

Diese wenig rankende Mischung eignet sich als Kübelpflanze. Vor der Aussaat die feuchten Samen für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, verbessert die Keimfähigkeit. Einjährig.

Diese Sorte hat tiefrote sehr auffallende Blüten. Sie ist nicht frosthart. Kann mit etwas Nachhilfe an einem Rankgerüst hochwachsen.

Halbstrauch aus dem Himalaya, mit kleinen, karamellartig schmeckenden Beeren. Die Pflanze friert im Winter leicht bis mäßig stark, in strengen Wintern auch bis zur Wurzel zurück, treibt aber neu aus.

Zum Aussäen zwecks Gesund-

erhaltung und Anpassung an den eigenen Standort. Geerntet werden nur etwa walnussgroße Knollen, diese sind Virusfrei und daher hervorragend als Pflanzgut für das Folgejahr.

Aromatisches Salatkraut, alte Sorte mit fein gekräuselten Blättern, verträgt Halbschatten. Saat von August - September zur Überwinterung

Heimische Wiesenpflanze mit gelben Blütenkopf von der Größe ähnlich einer Magarite, entwickelt eine schöne Pusteblume. Zweijährig.

Dieser Sellerie bildet glatte Knollen mit weißem Fleisch, die auch weiß bleiben, wenn sie gekocht werden. 

Er mag humosen nährstoffreichen Boden und hat eine gute Lagerfähigkeit. Lichtkeimer

Kugelige, gelbfleischige Rüben mit ziemlich scharf rettichartigem Geschmack. 

Alte, deutsche Handelssorte.

Schlanke Rübe mit ungewöhnlich langem Hals. Zartcremiger Geschmack, weißfleischig. Österreichische Landsorte.

Große, weiße Rübe. Wurde noch um 1990 überall im Naheland (Rh.-Pf.) angebaut.

Längliche, weißfleischige Rüben, milder Geschmack mit leichter Vanillenote. Alte deutsche Handelssorte.

Ziemlich langgestreckte, weißfleischige Rübe. 

Österreichische Landsorte.

Längliche weiße Rübe. Landsorte aus Kroatien.

Zweijähriges Teekraut, Blüten traditionell bei Husten und zur Entsäuerung. Blüht im 2. Jahr.

Appia bildet sehr voluminöse, hellgrüne Köpfe, die schnell heran reifen. Die Blätter sind fein und zart. Frühjahrs- und Sommeranbaueignung.

Eine traditionelle österreichische Sorte. Der Kagraner ist ein bewährter, grüner Sommerkopfsalt, der große, ertragreiche Köpfe bildet. Er ist bei guter Wasserversorgung relativ schossfest und hitzetolerant.

Butterzarter rotbrauner Kopfsalat, der schöne Köpfe bildet und gut schossfest ist. Als kleine Pflanze ist er frosthart, daher ist ein Überwinterungsanbau möglich. Beste Anbaueignung im Frühjahr.

Schnell wachsender, kompakter, grüngelber Kopfsalat mit festen, mittelgroßen Köpfen. Für den ganzjährigen Freilandanbau geeignet, sehr schossfeste Sorte, robust gegen falschen Mehltau.
 

Leuchtend goldgelbe Köpfe, alte rheinische Handelssorte.

Ertragreiche Sorte, vielseitiges Gewürz, z.B. für Brot und Lebkuchen; Bestandteil im Curry. Ebenso Nutzung der Blätter als Gewürz möglich.

Einjähriges Nelkengewächs mit wunderschönen, großen, rosaroten, runden Blüten. Vom Aussterben bedrohtes Ackerwildkraut. 

Giftig!

Ziemlich wüchsige, behaarte Melisse mit einem sehr dezenten Mandarinenschalenaroma.

sehr dekorativer Kürbis in charakteristischer Turban-Form, rankend. Früchte ca. 2 bis 3 kg schwer, sehr gut lagerfähig. Geschmack cremig-mild. Zum Keimen sehr warm und wenig 
feucht halten!

Blaugrauer, birnenförmiger Kürbis mit einem Fruchtgewicht von 1 bis 3 kg. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, fest und schmeckt leicht nussig. Früchte sind gut lagerfähig. Zum Keimen sehr warm und wenig feucht halten!

Stark rankender Kürbis mit orangefarbenen, länglichen bis kugeligen Früchten. Sie sind bis 40 cm lang und 30 cm im Ø, bis ca. 9 kg schwer, bisweilen jedoch kleiner bleibend. 

Die ca. 3-4 kg schweren, flachrunden und leicht gerippten Früchte reifen terrakottafarben. Kräftiger Wuchs, konkurrenzstark. Zum Keimen sehr warm und wenig feucht halten!

Rankende Pflanze mit weißlichen, langovalen Früchten. Früh reifend, anspruchslos an Boden und Klima, sehr trockenheitstolerant. Sehr gut lagerfähig. 

Große, rundliche Frücht, außen olivegrün, innen gelborange. 5-10kg schwer mit angenehm nussigem Geschmack. Gute Lagerfähigkeit.

Rankender Kürbis. Gleicht in Farbe, Form und Größe einem Hokkaido, jedoch mit hevorragenden Brateigenschaften.  Zum Keimen sehr warm und nur wenig feucht halten.

Stark rankender Kürbis mit großen, radförmigen Früchten; 35 cm im Durchmesser, außen blau-grau, innen orange. Angenehm nussig im Geschmack. Zum Keimen sehr warm und wenig feucht halten! 

Nordamerikanische Himbeerart mit halbkugeligen, intensiv lachsroten, wohlschmeckenden Beeren. Kaltkeimer!

Wurzelgemüse mit erdnusskerngroßen, länglichen Knollen. Pflege wie Möhren. Pro Pflanze eine Knolle im ersten Jahr, im Folgejahr ein Büschel Knollen und Samen. Blätter wie Petersilie.

Bildet wunderhübsche, filigrane Blütenrispen in den Farbtönen blau, weiß oder rosa. Auf sonnigen bis halbschattigen Standorten zwischen 50 und 80 cm hoch. Einjährig. Nicht für den Verzehr geeignet, da giftig. 

Lauch- bis kresseartig schmeckendes Kraut zur Winterernte, ein- bis überjährig. Als Wildpflanze in Deutschland ausgestorben.

Eine Lauchzwiebel mit langen Schäften, die im unteren Bereich violett-rot sind. Sie ist ausdauernd und winterhart und eignet sich daher gut als Frühlingszwiebel.

Duftende Tee- und Heilpflanze. Schöne Schmetterlingsweide. Ein Lavendelstrauß im Kleiderschrank vertreibt Motten. Die ersten Blüten entwickelt die Pflanze meist im dritten Jahr. 

Mehrjähriges Kraut aus dem südwestlichen Nordamerika mit kleinen nesselförmigen Blättern, mit starkem Lavendelaroma. Für eher trockene, vollsonnige Standorte, mäßig winterhart.

Ca. 80 cm hohe, blau blühende Fasersorte. Einjährig.

Bis 75 cm hohe Sorte mit helllila Blüten und hellbraunen Samen. Einjährig.

Hellerlinse, Samen groß und beige, halb aufrechter Wuchs, Blüte weiß

Anbau und Verwendung wie Spinat oder Salat. Blatt teilweise purpurrot. Hoher Zierwert, über 2m hoch. Einjährig.

Eine alte, aus Teltow (bei Berlin) stammende Spezialität. Die leicht rauen, hell-fleischigen Rüben haben einen sehr delikaten Geschmack. Frosthart. In der Slow Food Arche des Geschmacks.

Grüne, leicht gekräuselte Blätter mit dünnen Blattrippen und guter Winterhärte. Landsorte aus dem Hunsrück (Rh.-Pf.)

Die klassische Marktomate! 

Rote, mittelgroße, birnenförmige Frucht mit viel Fruchtfleisch und wenig Kernen.  Pflanzen bei zu dichtem Wuchs etwas ausgeizen. 

Für geschützten Anbau.

Bis 60 cm hohe, ertragreiche Sorte, kann in Dopplereihe auch ohne Stützen auskommen, jedoch wird eine Rankhilfe wie Reiser o.ä. empfohlen.

Sehr wüchsiger Blätterkohl. Breite Strünke können geschält wie Kohlrabi verwendet werden. Mäßig winterhart.

Stabtomate. 

Eiförmige Früchte von fester Konsistenz, in der Farbe zwischen rötlich-braun und fast schwarz.

Stabtomate, sehr hoch. 

Eiförmige, rote Früchte von fester Konsistenz.

Himbeerrote, große, wie Zahnräder gefurchte Früchte in schweren Trauben; teils hohle Kammern, saftiges Mark. 

Für geschützten Anbau.

Ausdauernde Wurzel für scharf-aromatische Saucen und Chutneys. Vermehrung durch Wurzelausläufer.

Mischung samenvermehrbarer Minzearten. Gekräuselte Blätter, pfefferminz- bis spearminzenartiger Geschmack. Ausdauernd. Keimung unregelmäßig.

Hochwüchsige Landsorte aus dem Baruther Urstromtal. Leuchtend weiße Blüten, sehr große Kapseln mit weißen, süß und wohlschmeckenden Samen. Der Rest der einjährigen Pflanze ist giftig.

Auch als "London Market" bekannt, ist eine mittelfrühe, kräftige, konisch geformten Wurzel mit angenehmer Süße. Späte Aussaaten sind gut lagerfähig. Kräftiges Laub.

Alte Sorte von orange-gelber Farbe mit sehr intensiv-möhrigem Geschmack. Kräftige, lange, zylindrische Wurzel mit guter Lagerfähigkeit.

Bunte Mischung, ca. 90cm hoch, Blätter und Blütenköpfe ergeben einen erfrischenden Tee. Ausdauernd. Lichtkeimer!

Ausdauernde Wildart. Schnitt der bis kleinfingerdicken „Lauchstangen” im Frühling; essbare weiße Blütendolden im August. Keine Lauchfliege (Maden).

Ca. 1,10 m hoch, weiße Blüten wie kleine Margeriten, würzig duftend. Volksmedizinisch bei Migräne. Ausdauernd.

Sehr große, lichtgelbe Blüten mit roten Kelchblättern, die bei Sonnenuntergang aufgehen und im Laufe des folgenden Morgens verwelken. Lockt Nachtfalter an. Zweijährig.

Sehr große, lichtgelbe Blüten mit grünen Kelchblättern, die bei Sonnenuntergang aufgehen und im Laufe des folgenden Tages verwelken, zweijährig. Lockt Nachtfalter an. Sehr seltene Wildart.

Mittelgroße, lichtgelbe Blüten, die am späten Nachmittag aufgehen und im Laufe des folgenden Tages verwelken, zweijährig. 

Lockt Nachtfalter an.

Ein- bis überjähriges, einheimisches Wildkraut mit hübschen, kleinen rosafarbenen Blüten

Robuste, anspruchslose Sauerkleeart, die zahlreiche bis zu 3 cm dicke, längliche Knollen bildet. Möglichst später Ernte, da Knollen erst im Spätsommer gebildet werden, nicht frosthart.

Die dekorativen Früchte dieses Samenkürbis werden reif geerntet, wenn die Fruchtschale sich orange färbt. Kann nach der Ernte noch nachreifen. 

Mehrjährige einheimische Wildblume, bildet einen borstigen Blätterteppich am Boden und hübsche, kleine orangefarbene Blütenköpfe in 20-50cm Höhe. Auch auf ärmerem Boden.

Petit Provencal. Bis 50 cm hohe alte Sorte. Bei Anbau in Doppelreihe (Abstand 20 cm) halten sich die Pflanzen gegenseitig aufrecht, jedoch wird eine Rankhilfe wie Reiser o.ä. Empfohlen

Von grün nach rot abreifender Blockpaprika mit mittelgroßen, eher dickwandigen Früchten. 

Sehr gute Freilandeignung durch kurze Reifezeit.

Eine feine Besonderheit aus Frankreich: rote, sehr lange und dünnwandige Paprika. Diese Sorte ist ertragreich, aber wärmeliebend und nicht so frühreif wie unsere anderen Sorten.  

Frühreife Freilandpaprika, die von grün nach schokoladenbraun abreift und auch im Freiland reichen Ertrag bringt. Die Früchte sind aromatisch, von mittlerer Wandstärke und haben rot-braunes Fruchtfleisch.

Kurze, dicke Wurzel, für leichtere Ernte. Zubereitung für Suppen, gebratenes Gemüse oder als Salat. 

Vorsicht: Berührung mit grünen Pflanzenteilen kann phototoxische Hautreaktionen hervorrufen.

Intensiv rot blühende Wildpflanze, 30-60 cm hoch, auch auf ärmsten Böden, kalkmeidend. Fördert Resistenzeigenschaften ihrer Nachbarpflanzen. Lockt Tagfalter an.

Ostasiatisches, einjähriges Würzkraut mit besonderem, exotischem Aroma. Bis über 1m hohe, sehr dekorative Pflanzen mit großen Blättern. Kältetolerante Sorte aus Korea.

Pfeilförmige Blätter mit scharf kresseartigem Geschmack. Die pfefferartig-scharfen Samen reifen im 2. Jahr. Starkzehrer.

Eine bewährte Sorte für die Herbst- und Winterernte. Er ist ausgezeichnet winterhart. Anhäufeln der Pflanzen hilft den weißen Schaft zu verlängern. Lauch ist Starkzehrer, braucht also gute Nährstoffversorgung.

Die Prunk- oder Prachtwinde ist eine kletternde Pflanze, die Höhen bis zu 4m erreichen kann, einen Kletterhilfe vorausgesetzt. Sie bringt wundervoll leuchtende, große trompetenförmige Blüten in blau, pink und rosa hervor.

Fruchtfolgeneutrale Gründüngung mit viel Blattmasse und starker Pfahlwurzel zur Bodenlockerung. Sie friert im Winter ab. Die Pflanzen können bei früher Saat bis 3 m hoch werden.

Für ca. 40 m²

Alte, bekannte Sorte, die ihrem Namen alle Ehre macht: knallrot, riesengroß, trotzdem zart und nicht pelzig!

Schönes, rotes, rundes Radieschen mit festem Fleisch und sehr gutem Geschmack.

Strahllose Margerite mit farnartig gefiedertem Laub. Ausdauernd. 

Langer, gelblichbrauner Sommerrettich mit scharfem Geschmack. Sehr alte Handelssorte aus dem mittleren Maintal.

Becker Nr. 52

weißer Winterrettich, wird bis faustgroß. Scharf und daher gut für die Bereitung von Hustensaft

Sehr vielseitige Blume und in ihrer Familie der Riese mit einer Wuchshöhe von bis zu 150 cm. Vertreibt Nematoden. Als Gewürz bringt sie eine orientalische Note an unsere Nahrung. 
 

Diese Fleischtomate bringt bis zu 1 kg schwere Früchte hervor. Diese sind außen wie innen gelb mit orange bis roter Flammung, leicht gerippt und etwas abgeflacht in der Form. Seitentriebe ausgeizen.

Bekannte Heil- und Zierpflanze, traditionell zur Herstellung von Wundsalben. Gelb-orangene Mischung.

Sehr vital und ertragreich, mit seinen bis zu 2 m langen Halmen wunderschön und völlig standfest. Wahlweise flächig einharken, in Reihen 20x3 cm aussäen oder einige Körner in Horste mit 30x30 cm Abst.

hohe Pflanzen mit leicht rötlichen Blattstielen. Relativ frühe Ernte großer Röschen mit kräftigem Geschmack; gute Winterhärte.

Runde, tiefrot gefärbte Rote Bete mit mildem Geschmack, gut lagerfähig. 

Im Querschnitt rot-weiß geringelt, sehr hübsche Sorte! Gut lagerfähig. 

Eine rotschalige, flachrunde bis runde und schossfeste Zwiebel mit guter Lagerfähigkeit.

Dunkelgrüne Salatgurke, bitterfrei. Optimale Erntereife bei ca. 20 cm Fruchtlänge  

Einjähriges Salatkraut mit scharf kresseartigem Geschmack und löffel-förmigen Blättern. Für die Frühjahrsernte wird im August/September gesät.

Die kompakte Pflanze wächst bis zu 55 cm hoch und bringt leckere, rote, runde Tomaten. Die Buschtomate muss nicht ausgegeizt werden und kann auch im Topf angebaut werden.

Stabtomate. Mittelgroße, kugelige, rote Früchte mit aromatischem Geschmack. Gute Freilandeignung. Sehr alte DDR-Sorte.

Stabtomate. Mittlere bis große, rötlich-braun bis fast schwarz gefärbte Früchte. Ertragreich.

Stabtomate. Sehr alte deutsche Handelssorte. Ziemlich frühreifend, Intensives Aroma. Recht gute Freilandeignung.

Stabtomate. Mittelgroße, rote runde Früchte, mittelfrüh reifend. Älteste deutsche Tomatensorte (1906) Freilandgeeignet.

Die Pflanzen entwickeln sich schnell, so ist im Freiland guter Frühertrag möglich. Die kartoffelblättrige Matina entwickelt leuchtend rote, mittelgroße, runde Früchte. Witterungbedingte Freilandeignung.

Stabtomate. Große, rote, kugelige Früchte, ertragreich. Relativ gute Freilandeignung.

Stabtomate. Mittelgroße, gelb geflammte Früchte, etwas länger als breit. Angenehm fruchtiger Geschmack. Witterungsbedingte Freilandeignung.

Großblättrige, ausdauernde Sorte; Blatternte im 1. Jahr ganzjährig, im 2. Jahr ab Februar bis zur Blüte und im Herbst. Im Salat verwenden oder in Butter dünsten. Blütenstände ausbrechen.

Asiatische Nahrungs- und Futterpflanze, ca 70 cm hoch. Körner in dichten Rispen, wärmeliebend.

Runde, außen rötliche, innen rosa Schalotte mit angenehmer Schärfe und feinem Geschmack. So tief pflanzen, dass nur die Spitze sichtbar bleibt.

Mehrjähriges, lauch- bis rucolaartig schmeckendes Salatkraut aus dem Balkan. Liebt Vollschatten unter Laubbäumen, nicht zu trocken. Zieht sich nach der Blüte in die Wurzel zurück und treibt neu aus. Kaltkeimer.

Eine japanische Selektion der "Chinesischen Schlangen" mit außergewöhnlich langen, schlanken und bitterfreien Früchten. Wenn diese gerade bleiben sollen, empfehlen wir Spalierkultur.

Diese bis zu 60 cm hohe Schnittblume erfreut uns mit unzähligen weißen Blüten, gut geeignet als Straußfüller oder als Trockenblume.

Walzenförmige Früchte, ausgereift bis 350g. Sehr nässetolerante Sorte. 

Diese Sorte ist besonders regenerationsfreudig und wüchsig, sie bietet damit eine gute Grundversorgung an Schnittlauch für die Küche. Die straffen Halme sind mittelstark bis fein.

Große, krause, rotbraun-grüne Blätter, die noch während des Schossens geerntet werden können.

Um eine farblich ausgewogene Mischung zu erhalten, sind bei der Voranzucht möglichst alle gesäten Pflänzchen zu pikieren und zu pflanzen, bei Direktsaat dünn säen und kaum vereinzeln.

Der osteuropäische Vertreter unserer Pflücksalate macht kräftige sattgrüne Blätter. Sie sind zart und sehr angenehm, leicht nussartig im Geschmack. Die Pflanzen können lange beerntet werden.

Kräftig grüner Pflücksalat, der dank seiner Schossfestigkeit lange beerntet werden kann. Er ist robust und kommt relativ gut mit Trockenheit zurecht.  Seine Blätter, stehen in einer eher lockerer Rosette und sind knackig. 

Sehr spät schießender Eichblattsalat mit langer Ernteperiode. Bildet als Einzelpflanze eine sehr große Rosette. 

Redbone hat glänzende rote Blätter, die lange geerntet werden können. Bildet sehr große und kräftige Blattrosetten.

Sehr spät schießender Eichblattsalat mit langer Ernteperiode. Bildet als Einzelpflanze eine sehr große Rosette.

Salat- und Würzkraut, Anbau und Verwendung ähnlich Petersilie, jedoch mit intensivem Selleriegeschmack. Bedingt winterhart.

Breit ausladende Pflanze mit zahlreichen, essbaren, schwarzen Beeren. Einjährig. Fruchtfleisch muss violett sein; unreife Beeren sind unbekömmlich.

Alte Sorte mit halblangen, zylinderförmigen Wurzeln. Auf schweren Böden etwas leichter erntbar als Sorten mit langen Wurzeln.  

Anbau und Verwendung wie Grünkohl, blaugrüne Blätter, bei Sonneneinwirkung rot überhaucht.

Mehrjährige Salatpflanze, größere, dunkelgrüne Blattrosetten, schöne weiße und rosa Blüten. Schattenverträglich. Keimt langsam und unregelmäßig.

Niedrig und kompakt wachsend, gelb blühend. Die reiche Verzweigung ermöglicht mehrmaligen Schnitt.

Starkwüchsige Sorte, die bei nahrhaftem Boden und frühzeitiger Voranzucht bis 4m hoch wird und riesige Blütenköpfe bildet. Bienenweide.

Etwa 2m hohe Pflanzen mit mittelgroßen Köpfen, Bienenweide.

Leider trotz delikaten Geschmackes und großer Attraktivität in Vergessenheit geratene, alte, einjährige Nutzpflanze.

Bevorzugt sonnige, auch kargere Standorte. Ausdauernd. Lichtkeimer.

Chrysanthemen blühen von Juli bis in den Herbst und bilden damit bei einer Wuchshöhe von 80-100 cm eine weißgelbe Bienenweide. Einjährig. Kontinuierliches Nachsäen alle 2-3 Wochen ist empfehlenswert.

Dunkle, flach stehende, breite Blätter.

Eine grünhülsige Perlbohne mit leicht länglichem, weißem Korn und mittellangen Hülsen. Es handelt sich um eine sogenannte „Speckbohne“, die auch noch lecker und nicht faserig ist, wenn die Kerne in den Hülsen schon deutlich ausgebildet sind.

Prunkbohne, sehr dekoratives Blütenspektrum von rot über blassrosa bis fast weiß. Hülsen fädig, mittellang. Ideal für Mischkultur mit Mais und Kürbis.

Bildet eine üppige Blattrosette mit fleischigen, saftigen, ca. 50 cm langen, grüngelben Blattstielen. Benötigt durchlässigen, ausreichend feuchten und gut nährstoffversorgten Boden. Lichtkeimer! 

Etwa 80cm hohes, breit ausladendes Nachtschattengewächs mit schönen, duftenden, weißen Trompetenblüten und pflaumengroßen stacheligen Fruchtständen.  GIFTIG!

Keimt langsam und unregelmäßig.

Bis 80cm hohe mehrjährige Blume mit weißlichen, Vergissmeinnicht ähnlichen Blüten und steinharten Samen. Volksmedizinisch bei Blasen- und Gallensteinen.
 

Niedrige Physalis-Art mit kirschgroßen, grünlichen Beeren. Diese haben eine Sternzeichnung um den Stielansatz und ein ungewöhnliches Aroma. Früh reifend.

Alte Bauerngartenpflanze. 2-3 m hohes Malvengewächs mit großen, ungefüllten Blüten in Rot und Rosatönen, die für Tee verwendet werden können. Zwei- bis mehrjährig; blüht ab dem 2. Jahr. 

Wurzelgemüse, Pflege wie Möhren. Pro Pflanze eine haselnussgroße Knolle im ersten Jahr, im Folgejahr ein ganzes Büschel Knollen und viele Samen.

Alte aromatische Salat- und Gemüsepflanze. Essbar sind die großen Blattwedel samt Stengel, die Blüten, die unreifen Samen, ferner die Wurzeln. Mehrjährig. Kaltkeimer.

Dorniger, völlig winterharter Strauch aus China. Von den Früchten ist nur die Schale essbar, die sich beim Trocknen von selbst vom harten Kern löst. Lange Keimdauer! 

Große, hellgrüne, längliche Blätter, hellrosa Blüten, bis 2,40 m hoch. 

Für Zigarettentabak geeignet.

Sehr große Gartenblume, bis zu 70 cm hoch mit leuchtenden, gelben und orangenen Blüten, die sich auch zum Färben von Stoffen eignen. Hilft bei der Bodengesundung und blüht bis zum Frost.

Wunderschöne Gründüngerpflanze, bis zu 70 cm hoch mit leuchtenden, gelben und orangenen Blüten, die sich auch zum Färben von Stoffen eignen. Hilft bei der Bodengesundung indem sie Nematoden vertreibt. Friert sicher ab.

Für ca. 15 m²

Einjährige Tee- und Gewürzpflanze aus dem Andenhochland, heilige Pflanze der Quechua und Aymara. Tagetes eignet sich gut als Gründüngung, weil sie mit ihrem Wurzelgift schädliche Nematoden vertreibt und im Winter zuverlässig abfriert. 

Für ca. 10 m²

Thymian Deutscher Winter gehört zu den sehr aromatischen Kräutern und wird etwa 35 cm hoch. Er ist trocken-

heitstolerant und mag es nicht zu feucht. Den Strauch nicht zu tief schneiden, im Winter evtl. abdecken.

Längliche, kleine, dunkelrote Knollen in sehr weiter Streuung, Pflanze daher ideal zu Begrünung von Hühnerausläufen geeignet. Früh blühend und reifend, stark nussiger Geschmack.

Mehrjähriges Indianheilkraut, wird von indigenen Heilern bei Kopfschmerzen, bei Nervenleiden und zur Leberreinigung verwendet. 

Pflanze ähnelt einer Melisse.

Kleine, kompakt wachsende Wassermelonen mit nur bis zu 2 m langen Trieben. Früchte zeigen durch ihren Farbwechsel von hellgrün marmoriert zu goldgelb an, wann ihre Erntereife erreicht ist.

Bis 1,50 Meter hohe Pflanze. Widerhakelige Samenköpfe zum kämmen (kardieren) von Wolle und zum aufrauen von Stoffen. Zweijährig.

Ausdauernde Heil- und Gewürzstaude, etwa 50 cm hoch, fiederteilige Blätter und gelbe Blüten, liebt sonnige Standorte.

Sehr gute Lagersorte mit festen, runden Köpfen, für Einlagerung späten Saattermin wählen.

Feinrippiger Weißkohl mit spitz zulaufendem Kopf, dünnen, groß-

lappigen Blättern. Köstlich als Rohkost und hervorragend zur Herstellung von Sauerkraut geeignet. Süddeutsche Spezialität.

Gelbblühende Wildform, mehrjährig. Gut für Insekten. 

Bevorzugt Kalkhaltigen Boden.

Etwa 2 m hohe Distel mit dekorativen Blüte- und Samenköpfen. Zweijährig. Alkoholische Wurzelauszüge werden von W.D. Storl bei Borrelliose empfohlen

Einjährige Salatpflanze mit kleinen, dick-fleischigen Blättern zur laufenden Beerntung. Niedrig kriechender Wuchs.

Stabtomate, kann auch mehrtriebig (bis fünftriebig) gezogen werden. Kleine, gelbe, länglich-zugespitzte Früchte, von intensiv-aromatischem Geschmack. Massenträger. Freilandtauglich.

Nur etwa mandelgroße, länglich zugespitzte, gelbe oder orangerote Früchte von fester Konsistenz in großer Zahl. Stabtomate, auch mehrtriebig zu ziehen. Freilandgeeignet, salztolerant.

Als Wildtomate ist diese Sorte sehr robust, freilandgeeignet und tolerant gegenüber diversen Tomatenkrankheiten. Sie ist sehr wüchsig und bringt unzählige kleine, gelbe Früchte von 15-20 mm Durchmesser hervor.

Sehr gute Freilandeignung. Kann an einem guten Tomatenstandort einfach ohne Stab oder Ausgeizen flach kriechend, auf dem Boden gezogen werden. Nur etwa erbsengroße, gelbe Früchte in sehr großer Zahl.

Stabtomate. Ca. 5 Nebentriebe stehen lassen, den Rest ausgeizen. Rote, kirschgroße Früchte. Gute Krautfäuletoleranz, freilandgeeignet.

Stabtomate, kann auch mehrtriebig (bis fünftriebig) gezogen werden. Kleine, himbeerrote, kugelige bis flachrunde Früchte mit hauchdünnem Flaum bewachsen. Im Geschmack süß-säuerlich. Freilandtauglich.

Stabtomate, kann auch mehrtriebig (bis fünftriebig) gezogen werden. Kleine, rote, kugelige Früchte in großer Zahl.

Im 1. Jahr Blattrosetten ca.15 cm im Durchmesser, Geschmack ähnlich der Brunnenkresse. Im 2. Jahr Ernte der senfähnlichen Samen.

Einjährige, überwinternde Salatpflanze, die den ganzen Winter über geerntet werden kann.

Dieser freidreschende Weizen gilt als besonders wohlschmeckend und ist sehr gut für das Backen von Brot mit Backferment geeignet, nicht aber für Hefegebäck. 

Die Sorte des biologisch-dynamischen Züchters Hugo Erbe wurde von G.W. Schmidt weiter verbessert.

Ausdauernde Heil- und Gewürzpflanze, liebt sonnige und auch kargere Standorte.

Auch weiße Melisse genannt. Mehrjährige Teepflanze im Geschmack ähnlich einer Zitronenmelisse aber intensiver. 

Mag einen eher frischen, auch halbschattigen Standort.

Altbewährte, italienische Frühsorte mit mittellangen, hellgrünen Früchten. Zum Keimen sehr warm und wenig feucht halten! Bitterkeit der Früchte ist selten aber giftig!

Mehr oder weniger rankende, weiße Zucchini aus Kroatien. Sehr trockenheitstolerant. Zum Keimen sehr warm und wenig feucht halten. 

Mittellange, glatte, weiße Früchte. Süßlich im Geschmack. Zum Keimen sehr warm stellen und nur wenig feucht halten.

Diese mittelfrühe Zuckererbse wird etwa 70 cm hoch und hat einen guten Ertrag. Knackige Schoten mit einem sehr guten Geschmack.

Multigerme, ehemalige Handelssorte aus Sachsen-Anhalt, zur eigenen Sirupgewinnung

Mehrjähriges Nachtschattengewächs aus Südamerika. Die ca 1,2 m hohe Staude ist nicht frosthart und daher bei uns nur als Kübelpflanze oder im Wärmegewächshaus zu ziehen.

Frühreife, rosafarbene, mittelgroße Speisezwiebel. Besonders schmackhaft mit geringer Schärfe und sehr guter Lagerfähigkeit.
 

Die flach runden Zwiebeln können auf guten Böden zu beachtlicher Größe heranwachsen. Sie eignen sich gut für die Steckzwiebelernte, dafür ist eine frühe, deutlich dichtere Aussaat günstig.